Adrian Casillas, Representante de FSSC 22000 en Latinoamérica (izq.) junto a Andrea Naranjo y Ma. José Carrión, del SAE, y Aldin Hilbrands, Director Técnico de FSSC 22000.

Personal de la Dirección de Acreditación en Certificación del Servicio de Acreditación Ecuatoriano (SAE) fue parte de la Conferencia de armonización 2017 para el esquema FSSC 22000, aplicable a los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria.

En la conferencia, que se desarrolló el 15 y 16 de noviembre del presente año en Miami (EE. UU.), representantes de los organismos de acreditación y certificación así como organizaciones de formación conocieron el estado actual del esquema, en especial respecto de la versión 4.1, emitida en julio de 2017.

La certificación FSSC 22000 cumple en su totalidad las normas ISO de inocuidad alimenticia, ISO 22000 e ISO 22003, además de los programas de prerrequisitos (PPR) específicos del sector y requisitos adicionales del esquema. También es compatible con los sistemas de gestión de la calidad basados en la ISO 9001.

Ecuador, a través de SAE, es uno de los tres países a nivel de Sudamérica que actualmente cuenta con el reconocimiento de FSSC a nivel mundial.

Para más información sobre el esquema, revisa los documentos disponibles en español en la página web de la organización.

Fecha de publicación: 16 de noviembre de 2017.