Con el fin de brindar apoyo a los pequeños y medianos empresarios en el área de alimentos, el Servicio de Acreditación Ecuatoriano (SAE) estuvo presente en la tercera edición de la feria EXPOALIMENTAR, que se llevó a cabo del 27 al 30 de octubre en el Centro de Exposiciones Quito.

La feria estuvo organizada por el sector alimenticio de la Cámara de la Pequeña y Mediana Empresa de Pichincha (CAPEIPI) y agrupó a proveedores de alimentos, maquinaria y bebidas del país.

La inauguración de EXPOALIMENTAR, que se realizó el pasado jueves 27 de octubre, contó con la participación de la Ing. Dixie Alarcón, Técnica Auditora de Certificación, en representación del SAE. Durante la ceremonia de inauguración, tanto el presidente del sector alimenticio de la cámara, Sr. Edison Romo, como el presidente de la CAPEIPI, Ing. Marco Carrión, destacaron la importancia del sector público para el desarrollo de la industria en general.

Específicamente, el Ing. Carrión manifestó su interés de contar con el apoyo del SAE para diversas iniciativas de la CAPEIPI: “Hay laboratorios que se han construido aquí en la cámara y en eso sí necesitamos muchísimo apoyo de ustedes”, comentó en declaraciones para el SAE.

Durante todos los días del evento estuvieron presentes técnicos de la institución para absolver las dudas de los asistentes. Algunas personas se acercaron con preguntas generales sobre la acreditación y el rol que cumple el SAE.

Sin embargo, los visitantes más comunes de nuestro estand fueron los manufactureros alimenticios, quienes preguntaron qué rol juega el SAE en el proceso de obtención del certificado de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), otorgado por la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA). Este fue el caso de Augusto Toapanta, fabricante de guatita precocida, quien expresó su interés de que existan certificadoras orientadas al pequeño productor.

Por su parte, el Ing. Juan Pablo Vallejo, de la Dirección de Bienestar Estudiantil del Colegio San Gabriel, obtuvo información sobre las capacitaciones que brinda el SAE. “Estamos manejando algunos proyectos en agroindustria. Entonces, me interesa que los estudiantes conozcan que los productos deben formar parte de un proceso de certificación”.

Asimismo, varios exportadores recibieron información sobre las ventajas de contar con certificados acreditados para comercializar sus productos en el exterior, mientras que los importadores acudieron con inquietudes sobre cómo verificar certificados de la conformidad a través de VUE-ECUAPASS.